農產品溯源技術方案

一、農產品溯源簡介及意義

     通過產品溯源體系，我們對農牧業生產的消費品能夠實現全程的質量監控，確保及時發現、及時追查、及時控制，這將在很大程度上減少產品質量問題，特別是減少食品安全問題的產生及危害，還能實現精確的產能控制。

消費品附加信息條碼之后，產品的生產、運輸、銷售狀況都轉化為標準化可處理的數據信息，通過對這些信息的分析處理，政府管理部門及企業可以及時準確地了解市場需求，精確 控制產能，防?過度生產，避免資源浪費。在提升產品安全性、政府公信力和生產及經營技術同時，還提高消費者信心等，具有重大意義。

二、產品溯源存在的常見問題：

1、工作推廣難；

2、操作不方便；

3、查詢不及時；

4、信息難反饋。

三、解決方案:

1.系統構架

二、溯源全流程

三、全面信息化

根據“一物一碼”標準，對農產品建立個體身份標識，準確記錄從種植管理、生產、加工、流通、倉儲到銷售的全過程信息。生產環節、倉儲環節、運輸環節、售后反饋環節，每個環節精準操控，實現與云計算平臺中的應?服務的信息交互與云計算平臺中的應用服務和第三方應用系統信息交互。

四、生產環節

從作物種植方案建立、采收及加工批次管理到農產品銷售流通跟蹤，并運用區塊鏈技術為鏈上溯源數據進行防篡改保護。同時基于大數據中心，網羅大量農產品品種及農藥品類數據，構建農業數據服務應用，為用戶提供高效可靠的作物栽培指導和農藥使用提示等數據服務。

以種植過程中記錄的詳細的產品信息作為監管對象，查詢并核對企業基本信息。實現對整個生產過程信息的采集和管理，再將待認證的產品抽樣移交至相應認證機關檢驗，進而提交產品質量信息，生成溯源二維碼，然后在生產的同時將溯源二維碼制成標簽貼在產品包裝上，最后再提交產品物流信息。

   五、倉儲環節、運輸環節：

入庫掃碼，按編號放置，做到堆放有序、查看方便。同時建立面向檢測機構的檢測業務管理平臺，通過企業內部創建的自檢和監管部門檢測，將蔬菜、谷物、水果、畜禽等農產品質量一一進行檢測，實現安全檢驗業務，而且運輸的同時利用衛星定位產品位置，在手機或電腦上可時時查看，運輸過程安全可靠，保證產品質量。

六、售后反饋環節：

產品銷售后，若遇到問題可掃描產品包裝上的二維碼，獲取詳細的產品源信息及生產、質檢信息，同時可舉報虛假信息和錯誤信息，這些信息會提交到相關監測機構進行處理，最后反饋到相關部門便可查詢出現問題的環節。

每個環節都采用溯源二維碼，能夠方便的存儲和表達信息，印刷和識讀成本低，信息安全性高，識別精度高。

一般全程可追溯必須具備了以下特點：

1、溯源流程的透明化

農產品溯源系統強調每一個農產品供應鏈成員的參與，強調每一個關鍵環節信息的公開化、透明化，因此，增加了農產品溯源的透明度。

2、農產品溯源信息的標準性

建立在農產品溯源關鍵技術基礎上的農產品溯源系統，實現了農產品溯源信息采集、加工、傳輸和應用的標準化，農產品供應鏈成員之間、農產品供應鏈之間實現了信息的共享與交流。

3、溯源層次的多樣性

在地域層次上，農產品溯源系統可以對一個國家、一個地區、一家企業直至一個具體的生產經營環節進行溯源；從產品層次上，農產品溯源系統可以對一種產品、一個批次、一個產品直至一個具體的原材料進行溯源。因此，農產品溯源系統的溯源層次靈活多樣。

4、溯源數據的及時性

基于Internet的農產品溯源系統，能夠借助Internet環境快速定位問題農產品危及的范圍、及時發布風險信息、立即開展農產品召回工作，有效地防止問題農產品的擴散，保障消費者的健康不受到威脅。

5、溯源操作的靈活性

農產品溯源系統直接應用物種鑒別技術、電子編碼技術以及自動識別與數據采集技術等農產品溯源關鍵技術，有助于增強農產品溯源信息采集、加工、傳輸和應用能力，提高農產品溯源操作的靈活性。